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水专家:纯净水确实很干净,但决不要长期饮用

时间:2019-10-22 14:19????点击量:

  水专家指出,水是人体的重要组成成分,占体重的70%左右,尤其大脑、心脏、肾脏、肝脏等代谢活跃的组织含水量更高,人体缺水时,对这些组织的影响很大。

  水不仅是人体物质代谢的载体,还有维持体液正常渗透压及电解质平衡、调节体温、润滑等作用。

  正常情况下,人体水的摄入和排出处于一种动态平衡。当摄入水分过少,或者水分丢失过多时,机体可能处于脱水状态。

  机体脱水时,轻则感到口渴、厌食、烦躁、疲惫,心跳加快等;

  重则会眩晕、行走缓慢、呼吸困难、全身无力、血压下降,甚至危及生命;

  若经常饮水不足,慢性肾病的发病风险也会显著升高。

  美国宾夕法尼亚州立大学研究发现,短期缺水还会引发记忆力下降。

  反之,当机体摄入水分过多时,患有肾脏病、肝病等的人群甚至可能出现水中毒现象。

  不能被忽视的水营养~纯净水不宜久喝

  水中含有的矿物元素除了钙、镁等比例较大的之外,还包括钠、钾、氯、铁、锌、铜、铬、碘、钴、钼、硒等必不可少的元素。

  维护人体健康的营养素有40多种,主要来自于日常所吃的各种食物,饮用水提供的矿物元素对总体膳食摄入贡献率占到1%~20%。

  今年的全国营养科学大会上,世界卫生组织水质准则专家组成员、新加坡国立大学教授王俊南表示,长时间饮用净化水与心血管疾病、癌症的发生具有相关性,在印度和台湾地区的研究也表明,经常饮用硬度较高的水有利于减少上述疾病的发生。

  今年年5月,教育部发布了《中小学膜处理饮水设备技术要求和配备规范》行业标准(JY/T0593-2019)明文规定:

  (中小学水处理设备)易采用超滤、纳滤的过滤方式,只有源水污染风险较大地区可使用反渗透方式,当源水水质达标后更换成纳滤或超滤方式进行处理。

  这个标准的发布从侧面回复了“中小学生不宜长期饮用纯净水”的争论。

  因为天然水中的矿物质处于一种平衡状态,且种类繁多,是人体补充的重要途径。

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(来源:WHO《饮用水水质准则》)

  那么,喝纯水对身体有害吗?答案是肯定的。

  而关于能不能喝纯水这件事,全球范围内已经有大量的研究成果。

  WHO 在 2004 年《饮用水水质指南》 中对饮用不含矿物质水的健康风险进行了系统而详细的阐述。

  该指南指出:包括纯水、蒸馏水、去离子水、脱盐水、反渗透水等在内的、完全或几乎完全去除了矿物质的饮用水,有充分的研究证据表明它们在未被再矿化前不适合作为人类饮水。

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  中国国家饮用水标准起草人之一,蔡祖根教授在其著作《安全饮用水与科学饮水》中明确指出: “不提倡长期喝纯水”; 孕妇“严防污染的饮水影响胎儿,一定要喝符合卫生标准的含微量元素和矿物质的优质安全饮用水,不要喝纯水,更不能喝含酒精的饮料,以防伤害胎儿。”

  有时候,事实的真相近在咫尺。有时候,您只需要睁开眼睛,打开心门,升级认知,便可以在信息复杂的世界里,不至于那么迷惘。

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